期待同好成軍社團相會
捧一杯酒，坐下來，放鬆心情，隨聊酒經、說酒話、交酒友．．．．可無瘋言瘋語哦。
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酒的「年份」
七八月是釀葡萄酒時期，藏酒剛釀完一批紅 . 白葡萄酒．．．
有感而發，釀出好酒，先天在葡萄，後天在釀造。
做葡萄酒和穀類釀造酒越陳越香並非通則，「年份」觀念並不完全適用於葡萄酒。
「年份」是代表著當年氣候、和做酒條件，當年條件優代表那個年份葡萄生長的好也能釀出好酒。年份的酒其質量的好壞影響著好年份價格就高、不好的年份價格就低。
台灣與中國的葡萄，樹齡普遍年輕，釀出的酒較清淡風味非濃郁路線，這種酒個人認為不適合長期存放，新年份的酒口感反而舒暢不致陳化。這個觀點也提供酒友們在挑選進口的葡萄酒品也是同理可證，年份不是絶對、別醉在商業炒作年份酒的迷思中。
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