「西魯肉」是宜蘭有名的台菜料理，
它可不是一塊魯肉喔
而是用大白菜、肉絲、紅蘿蔔絲
香菇絲熬煮成一鍋菜餚
芶芡後，舖上蛋酥，
就是一道豐富飽滿的地方傳統美食
搭配上酒莊自行配製的紅酒醋
更讓西魯肉的湯頭添加了全新風味。
※禁止酒駕 未滿十八歲請勿飲酒※
預約專線:03-9778-555
2015-12-20
2015-12-12
『愛玩客』掏空蘭陽，最強美食大補帖 !!!
玩在工作，愛在生活，就是愛玩客。
『愛玩客』為大家介紹的美食與景點
讓大家跟著愛玩客 一起來到宜蘭藏酒酒莊吃喝玩樂
『愛玩客』為大家介紹的美食與景點
讓大家跟著愛玩客 一起來到宜蘭藏酒酒莊吃喝玩樂
山林間舞動著一首悠閒的生態交響曲
寧靜的午後、山林的入畫、美好的時光
雨後的愜意在藏酒酒莊藏住幸福
在這裡還有一點淡淡的南洋風情
慵懶的享受著山之清新
慢活的品嚐著葡萄酒來杯咖啡
或許..你的宜蘭美食小旅行就可來這裡喔
酒莊的招牌金棗酒，迷人果香味
濃醇但不會太酸太甜金棗帶有果香與像花香一樣的氣息
隨著啜飲入喉，飄盪多樣口味，很適合搭配餐食。
莊園裡的招牌功夫菜色，外層麵包採用酒莊金棗酒酒粕
厚實口感中帶有淡果香味搭配不同醬料佐用，莎莎醬、
金蒜奶油醬，有德國麵包式的豐盛飽足感麵包雞上桌前
有桌邊服務的表演
大麵包包覆放山土雞光是用看的
也頗有另一番視覺享受雞肉口感鮮嫩不柴老
肉汁封存，香氣迷人，雞汁雞油與麵包和在口中，很對味
櫻桃八寶鴨，採用宜蘭當地知名櫻桃鴨
師傅用精湛刀工將整隻鴨去骨
放入黑糯米、干貝、櫻花蝦、白果…等多種精選食材
將各種食材的獨特性融入鴨肉內
利用健康烹調方式蒸烤法來呈現
◎ 禁止酒駕 未滿十八歲 請勿飲酒 ◎
藏酒酒莊
預約專線:03-9778-555
地址:宜蘭縣頭城鎮更新里126-50號
2015-12-08
耶誕熱飲 絕對好喝冬季暖身熱紅酒
聖誕節快到了，又是喝熱紅酒的季節
以往一到聖誕季節，才會熱鬧想起香料熱紅酒
靠著現成的熱紅酒香料與酸甜水果入鍋
今年的耶誕夜，酒莊準備了溫暖入心的煮紅酒給大家
手中握著一杯熱熱的 『珍藏熱紅酒
』
坐在耶誕氛圍十足的
藏酒山林咖啡中回顧一年的美好時光
隱然芬芳的肉桂香氣
與濃厚深沉的紅酒調和成一首溫暖動人的協奏曲
奔放明亮的柳橙皮和馨香的肉桂是嗅覺和味覺的多重感受
一杯簡單的熱紅酒，同時也將情感和熱度緊緊繫著每個人
這是一杯適合與家人、朋友 共享的喜悅紅酒
歡迎來到藏酒一起品酩甜甜好喝的微醺熱紅酒吧!
與身邊的另一半或是親朋好友分享這專屬于冬夜裡的暖暖幸福
※ 禁止酒駕 未滿十八歲 請勿飲酒 ※
藏酒酒莊
預約專線:03-9778-555
地址:宜蘭縣頭城鎮更新里126-50號
2015-12-02
最優惠的 春酒尾牙 專案 幸福藏酒輕旅行
『猴吉迎春饗藏酒 –幸福藏酒輕旅行專案』
(活動期間:104年12月1日~105年3月31日)
2015
年已經進入尾聲，員工們引領期盼的尾牙春酒成為逐漸熱絡的話題；今年想來點不一樣的嗎？
有別於一般飯店只提供尾牙晚會
藏酒酒莊推出了「猴吉迎春饗藏酒–幸福藏酒輕旅行專案」
每人NT$1290的親民價格，主打手作體驗、美食、美景
到東北角最美的農村酒莊辦員工旅遊兼尾牙春酒
是企業在歲末年終回饋員工最棒的方式！
『猴吉迎春饗藏酒 – 幸福藏酒輕旅行』專案包含 :
(每桌以10人計價，加人加量需額外收費)
※ 酒釀手作DIY體驗
※ 探索 東西方 酒文化
※ 品嚐 台灣好酒好醋
※ 主廚特選創意佳餚美饌
豪華海陸拼盤 / 瑤柱和風沙拉 / 藏酒麵包雞 / 魚翅西魯肉 / 紅燒薑蔥小龍蝦 / 脆皮豬腳 /
酒粕味噌鍋 / 麻油鮮魚 / 照燒羊小排 / 紅麴櫻花蝦飯 / 酒粕多多 / 桂圓蓮子湯 )
※ 每桌藏酒紅葡萄酒乙瓶
※ 席間三小時內果汁無限暢飲
※ 免費提供貴賓停車
席滿好康 :
1. 平日晚餐訂席滿 3桌，即可享有免費卡拉OK 3 小時
2. 假日晚餐訂席滿 6桌，即可享有免費卡拉OK 3 小時
好康加碼 :
1. 12月底前訂席每桌加贈天燈一盞
2. 12月底前預付訂金加贈藏酒紅葡萄酒(750ml)乙瓶
幸運摸彩卷:
1. 12月底前訂席滿 6 桌，加贈頭城農場平日雙人住宿卷1張
以上贈送酒水部分以現場使用為限，如未使用完畢亦不得外帶，如有外帶將依現場銷售價計費。
此專案不適用於特殊節日及農曆春節，亦不得與其他優惠合併使用。
※禁止酒駕 飲酒過量 有害健康※
藏酒酒莊
預約專線:03-9778-555
地址:宜蘭縣頭城鎮更新里更新路126-50號
超值專案 春酒尾牙 - 猴吉迎春饗藏酒
藏酒酒莊【猴吉迎春饗藏酒】尾牙春酒專案(活動期間:104年12月1日~105年3月31日)
歲末年關 ，即將揮別 2015
也是公司或團體準備豐盛尾牙或春酒來感謝員工一年來辛勞的時刻。
今年藏酒酒莊推出『 猴吉迎春饗藏酒 』尾牙春酒特惠專案，每桌NT$9900+10%，除了精心規劃數十道精緻餐點以外，更推出多重優惠方案。
邀請老闆和員工好好歡慶一整年的豐收，迎接絕對精采的2016年 !
『猴吉迎春饗藏酒』尾牙春酒專案包含 :(每桌以10人計價，加人加量須額外收費)
主廚特選創意佳餚美饌
豪華海陸拼盤 / 瑤柱和風沙拉 / 藏酒麵包雞 / 魚翅西魯肉 / 紅燒薑蔥小龍蝦 / 脆皮豬腳 /
酒粕味噌鍋 / 麻油鮮魚 / 照燒羊小排 / 紅麴櫻花蝦飯 / 酒粕多多 / 桂圓蓮子湯 )
每桌藏酒紅葡萄酒乙瓶
席間三小時內果汁無限暢飲
免費提供貴賓停車
席滿好康 :
平日晚餐訂席滿 3桌，即可享有免費卡拉OK 3 小時
假日晚餐訂席滿 6桌，即可享有免費卡拉OK 3 小時
好康加碼 :
12月底前訂席每桌加贈天燈一盞
12月底前預付訂金加贈藏酒紅葡萄酒(750ml)乙瓶
幸運摸彩卷:
12月底前訂席滿 6 桌，加贈頭城農場平日雙人住宿卷1張
以上贈送酒水部分以現場使用為限，如未使用完畢亦不得外帶，如有外帶將依現場銷售價計費。
此專案不適用於特殊節日及農曆春節，亦不得與其他優惠合併使用。
※禁止酒駕 飲酒過量 有害健康※
藏酒酒莊
預約專線:03-9778-555
地址:宜蘭縣頭城鎮更新里126-50號
2015-11-28
冬季限定親子體驗活動-----來趣頭城 棗幸福
質樸用心 單純感動
歡迎來到 頭城 藏酒 棗幸福
感受一下幸福好滋味
幸福內容
+ 農村生態之旅 - 採金趣
+ 藏酒 幸福響食樂
+ 探訪 藏酒窖
+ 甜蜜 棗幸福 體驗
+ 品嚐 台灣好酒好醋 回甘幸福味
+ 莊園內 另有 『生態探索池』、『親子悠遊趣』
原價:１４６０元／人
專案優惠價：１２００元／人
早鳥優惠 特惠預定單優惠連結★１０４年１２月１日起～１０４年１２月１０日前
預定『來趣頭城 棗幸福』專案，且全額結清，
每人加贈 藏酒紅葡萄酒(375ML)乙瓶。
《數量有限，送完為止》
備註內容:
※此專案活動為季節限定活動。即日起至2015.02.29止(依水果產期調整)。
※行程可依個人時間做修訂，請是先來電告知確認調配行程。
※採金棗摘採期，如中下旬果實末期量少，調幅採金桔。
※農曆春節期間(2016.02.08. ~ 2016.02.14.)須加收10% 服務費。
貼心小提醒:
※敬請穿著輕便鞋(EX: 布鞋、雨鞋..)。
※敬請穿著休閒服(長袖長褲..)。
※山區採果請自行攜帶防蚊、防雨、防曬用品。
周邊建議行程：
一日遊行程／可搭配【蘭陽博物館.外澳城堡咖啡. 烏石漁港. 礁溪湯圍溝公園泡湯、大溪漁港、飛行傘、草嶺古道、礁溪五峰旗等】
二日遊行程／可搭配【頭城農場. 外澳會館等】
特別服務：
平日(周一 ~周五)可龜山火車站或近程點接泊，請提前來電登記 03-9778-555
藏酒酒莊
※禁止酒駕 飲酒過量 有害健康※
營業時間 : 09:00AM ~ 21:00 PM (採預約制)
洽詢專線: 03-9778-555
傳真專線: 03-9777-420
電子信箱: 信箱連結
地址:宜蘭縣頭城鎮更新里126-50號
2015-11-05
2015 ITF 台北國際旅展線上優惠 宜蘭頭城藏酒酒莊邀你一起暢飲美酒
花香果香美酒香
玩味品味農村味
藏酒酒莊為綠建築，曲水流觴，放鬆自在，
藏酒山林景觀餐廳提供 最夯的餐酒無菜單手創料理，
酒窖參訪，吧檯品嘗在地好酒，
還有預約 美酒 + 鮮果 的DIY 體驗活動
2015 ITF 台北國際旅展線上 優惠方案 :
優惠期限:104年11月6日起~~ 104年11月9日止，為期四天。
A. 藏酒創意食冢手作料理餐劵 原價 660元/人，
旅展優惠: 600 元 / 人
藏酒創意食冢手作料理 優惠內容:
★ 藏酒創意食冢手作料理
★ 品嘗 藏酒好酒 好醋
★ 東西方 酒文化
一次購滿 10 張 送 1 張 旅展加碼贈送藏酒紅葡萄酒(375ML)兌換卷 1 張
B. 藏酒農村酒莊體驗一日遊套裝劵 原價: 1360元/人，旅展優惠: 1099元 / 人
藏酒農村酒莊體驗一日遊優惠內容:
★ 頭城農場 知性生態之旅 或 採果體驗 (依照當季活動為主)
★ 藏酒創意食冢手作料理
★ 美酒 + 鮮果 DIY體驗活動
★ 品嘗 藏酒 在地美酒 好醋
★ 東西方 酒文化
購滿 10 張 旅展優惠 贈送 1 張
旅展優惠訂購連結: 旅展線上優惠
※ 禁止酒駕 飲酒過量 有害健康 ※
藏酒酒莊
預約專線: 03-9778-555
傳真專線: 03-9777-420
電子信箱: cjwine2010@gmail.com
地 址: 宜蘭縣頭城鎮更新里126-50號
★ 位於頭城農場上方位置，交通便利 群山環繞
★ 結合宜蘭當地美食特色與新鮮食材，搭配幽靜舒適的用餐環境
★ 精緻舒適的用餐環境，大面的觀景窗讓山景美色盡收眼底
★ 使用票劵現場不用再付 10% 服務費
面山傍水獨享宜蘭得天獨厚的自然景緻。 優雅完善的園區，
酒窖及餐廳，符合國際級綠建築概念標準，盡享光影變幻的美麗；
完美的氛圍營造、以客為尊的貼心服務，加上獨具創藝的美學導入，
讓藏酒酒莊成為你停泊宜蘭頭城的最佳選擇。
原鄉滋味，一場饗宴、一種感動，它是心靈的昇華 !
當東方食材混搭西式料理手法，藏酒廚師團隊創意構想，演繹一份屬於台灣的 Fine Dining ， 在幽靜山林美景間所傳遞的自然理念與當地食材。
2015-04-14
藏酒酒莊 春夏無菜單創意料理 來自宜蘭地酒對食材的幸福感動
藏酒酒莊坐落於美麗富饒的蘭陽平原，秉持宜蘭美食「地酒 X 食材」的傳承精神，將宜蘭在地食材與香醇美酒料理，透過現代烹飪和美學技藝，重現深蘊內涵的時尚風味。
對於蘭陽飲食文化的精神，藏酒創意食冢手作料理認為：是幸福與長酒，藏酒承襲在地飲食文化精髓，重視食物的「原味」與「內涵」，無固定菜單，嚴選當季新鮮食材入饌，並依據季節輪替推陳出新。
憑著主廚精湛的料理工法、對火侯的講究，將一道道宜蘭在地料理蛻變成精彩璀璨的佳餚玉食，打造難以忘懷的五感美食體驗。
主廚利用山、海概念發想創意作為擺盤，讓整道料理充滿著生命力彷彿將一個大海活生生地呈現在我們眼前。
且每日親赴魚港挑選的當令新鮮漁獲，保證吃到最原汁的海味，現磨芥末，嗆甜口感帶出刺身的鮮甜生魚片; 另外搭配冰涼滋味藏酒紅酒蕃茄開胃小品。
藏山味
是一道很成功融入東方飲食的簡單輕食，變成現在人生活中很普遍的開胃菜。
源自農場園區新鮮當季蔬果，淋上藏酒主廚特製油醋，清脆的葉片搭配新鮮水果，一口咬下咖滋有聲，甜美的蔬菜配上宜蘭大溪漁港的櫻花蝦，真是要多美就有多美！
主廚特製健康油醋醬使得蔬果的滋味變的酸甜，新鮮、低卡
而且富含膳食纖維，不管飯前、飯後吃都適合。
酒醒味
這來頭可能不小喔，主廚饌選來自生長在大片可以追趕跑跳碰的山地裡的雞隻，運用著低溫烘烤烹調方式將雞肉料理的超軟嫩彈Q的，又入味，搭配農場自製梅干菜佐配梅子醬，有著獨特微酸中帶甜口感，極為相當開胃，美味一級棒!
保留著食物每日主廚親赴魚港挑選的當令新鮮漁獲，搭配著 藏酒好物 -『藏私』鹽麴，鹽麴因為米麴與鹽結合後所產生的單醣，讓料理的味道更鮮美，並且與現撈海鮮都能完美結合，不但不會影響食材味道，還能讓食材更加美味，料理烹飪風味佳、味蕾層次更豐富，是現代養生的調味好醬。
手品鮮
富有創意新奇感的創意料理，虹吸式咖啡壺不只可以用來煮咖啡喔，藏酒酒莊將這巧思發揮在餐酒創意料理上喔，運用虹吸式咖啡壺烹調中不但可以看到來自農場健康無毒有機的原始蔬果，還可以保持蔬果清脆好吃，相當受到客人的青睞，帶您一塊兒來品嚐。
食岩燒
豬肋排採用標榜 MIT 地酒-藏酒酒莊蒸餾的38度五糧液醃漬加上低溫蒸烤烹調方式而成，吃起來有五穀的香氣與濃醇酒香，淋上主廚運用藏酒金棗酒與甜蜜蜜金棗所調製的金棗醬後，感覺就像是一整排小瀑布一樣，醬料從上而下慢慢流洩而下，口水也跟著慢慢流下...除了味覺享受之外，視覺也是一種大大滿足!佐以金棗提味，肉質軟嫩多汁，非常入味，骨肉輕易就可分離，吃起來頗為鹹香美味!
作鮮湯
春夏之際推出這道具清爽、又清香的＂作鮮湯＂，主廚採栽農場健康無毒新鮮有機蔬果與台灣天仙果與排骨..等食材慢火熬燉，那清香的氣味，不油不膩的溫順口感，一口嚐進排骨的獨特香氣，而藏酒—作鮮湯，具有其獨特的口感，是許多人來到藏酒酒莊都會品嚐的佳餚湯品，這句特色的湯品會讓人越喝越順口，加上藏酒特有藏仙紅麴酒，成為別具特色的湯品，春夏之際，來到藏酒酒莊，可以品嚐這道美味的特色好湯。
冢穀物
是藏酒創意特別的「稻禽共生」產物，
農夫在水田中養鴨，讓鴨去啄食福壽螺等害蟲，
創造「稻」、「鴨」雙贏互利的局面。
冢穀物就是這種稻田收成的米，鴨肉就來自水田裡的櫻桃鴨。
理緩飲
精選藏酒酒莊自釀梅子酒結合藏酒青梅醋，藏酒釀酒造醋精選在地無毒食材，堅持釀良心好酒好醋，
給您保留純釀原味和營養的飲品。
料恬品
採用宜蘭在地天然的石花，慢火熬煮成石花凍，佐配農場自栽洛神花細火燉煮成醬汁，石花凍的Q彈滑順淋上微酸帶甜的洛神花醬汁，入口冰涼滑順，是夏天消暑的聖品。
藏山味
酒醒味
創刺食
意海味
食岩燒
冢穀物
手品鮮
作鮮湯
料恬品
理緩飲
(本菜單採用每日最鮮食材，無菜單料理供應)
價格: 600元/人(須加收10%)
《禁止酒駕 飲酒過量 有害健康》
預約專線:03-9778-555
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